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一份美味的烧腊，也许并不只是一份食物，更有可能是一颗摇钱树。我们是广州味之兴餐饮管理有限公司，我们不甘心平庸，因为坚信优质的烧腊培训公司，是每一个渴望借助烧腊成功的人们梦寐以求的地方。

培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是

味之兴烧腊培训课程安排

1：了解广东烧腊的基本知识及烧腊和卤水的制作工具.

2：认识烧腊及卤水制作所需要的酱料，香料，原料。

3：认识各种配料在制作食品时起到的作用和效果。

4：认识烧腊制作过程中各种工具所起到的作用。

5：各种烧腊产品的腌料配方及制作要求。

6：各种产品原材料的选择,宰杀,清洗,腌制详细的加工流程。

7：食品安全与卫生要求。

8：广式烧腊成品的造型及刀工的基本训练.

9：烧腊各项产品的利润分析及销售技巧.

广东烧鸭烧鹅已有600年的前史，足能够与北京烤鸭比美，是广东传统名菜。以整只质料烘烤而成。成品特点是：色泽金红亮光、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，进口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。
不分烧腊前史悠长，学习烧腊卤味加工技术，时节均可加工出售，永不过期，其运营方法十分灵敏，定点和活动运营都行，效益可观。出资小，无风险，一技在手，持久获益。

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